LA MONTAGNE. RECETTE
Les diots au vin blanc
Le diot
est sans doute la saucisse
la plus connue
dans les pays de Savoie.
Elle se cuisine au bouillon
ou au vin blanc.
C’est cette dernière recette
qui est la plus répandue.
La recette :
Dans le fond
d’une grande casserole,
disposez des sarments
de vigne lavés.
Versez du vin blanc sec
de Savoie
sans recouvrir
complètement les sarments.
Disposez dessus les diots,
couvrez et faite cuire
à feu moyen
pendant près de 40 mn.
Accompagnez les diots
de polenta(semoule de maïs).
6h54
