RECETTE DE CUISINE

Publié le 13 décembre 2009 par LE BRIARD BRETON

CHATINIS
DE TOMATES

ET DE CACAHUETES

ILE MAURICE

Temps de préparation: 10mn
pour 4 personnes

4 tomates.

350g de cacahuètes

(nature dans leur gousse)

2 gousses d’ail

2 piments verts frais

2 branches de coriandre

1 tige de menthe

sel et poivre.

1) Décortiquez les cacahuètes.

2) Ebouillantez et pelez les tomates.

Coupez les en morceaux.

3) Epluchez les gousses d’ails.

Effeuillez la coriandre et la menthe.

Coupez les piments en morceaux.

4) Passez tous les ingrédients aux mixer.

Salez et poivrez selon votre goût.

Bon Appétit